Форум перенесен на новый сервер, в случае обнаружения ошибок, просьба сообщить администрации форума.

Вкусняшки

Список разделов Общение Свободное общение

Описание: Общение на любые темы

Friend Goracio F
Автор темы
Аватара
Откуда: Мск
Репутация: 134
Лояльность: 89
С нами: 4 года 1 месяц
Машина: Кia Optima 2.4 Prestige

#1 Friend Goracio » 28.06.2014, 12:46 Сообщение #1

Изображение
Цыплята-корнишончики под чесночным соусом. несколько бледноваты, но вкууусноооо :good:
В России дольше всех живут люди, которые не верят в зеленый свет светофора, в обещания правительства, в бесплатную медицину и в бескорыстие человечества.

Google

irisko F
Аватара
Откуда: Тюмень
Репутация: 19
Лояльность: 30
С нами: 3 года 11 месяцев

#2 irisko » 30.06.2014, 20:53 Сообщение #2

только что испеченное) Рогалики с изюмом. Оч.вкусные, особенно с молоком ;)
Изображение

Friend Goracio F
Автор темы
Аватара
Откуда: Мск
Репутация: 134
Лояльность: 89
С нами: 4 года 1 месяц
Машина: Кia Optima 2.4 Prestige

#3 Friend Goracio » 30.06.2014, 20:59 Сообщение #3

irisko, даешь рецептуру!!!!
В России дольше всех живут люди, которые не верят в зеленый свет светофора, в обещания правительства, в бесплатную медицину и в бескорыстие человечества.

irisko F
Аватара
Откуда: Тюмень
Репутация: 19
Лояльность: 30
С нами: 3 года 11 месяцев

#4 irisko » 30.06.2014, 21:01 Сообщение #4

Friend Goracio писал(а):Сообщение #718irisko, даешь рецептуру!!!!
в личку? я завтра, напишу, сегодня уже лениво :)

Friend Goracio F
Автор темы
Аватара
Откуда: Мск
Репутация: 134
Лояльность: 89
С нами: 4 года 1 месяц
Машина: Кia Optima 2.4 Prestige

#5 Friend Goracio » 30.06.2014, 21:02 Сообщение #5

да можно и туточки.. железно не потеряется
В России дольше всех живут люди, которые не верят в зеленый свет светофора, в обещания правительства, в бесплатную медицину и в бескорыстие человечества.

irisko F
Аватара
Откуда: Тюмень
Репутация: 19
Лояльность: 30
С нами: 3 года 11 месяцев

#6 irisko » 01.07.2014, 10:00 Сообщение #6

как и обещала, рецепт вышеуказанных рогаликов.
1 ч.л сухих дрожжей растворить в 0,5 ст. теплого молока
добавить 1 яйцо
добавить 0,5 пачки растопленного сливочного масла
добавить щепотку соли
все перемешать и вмешать постепенно муку до тех пор пока не замесится густое тесто не прилипающее к рукам.
Тесто убрать в холодильник на 30 мин.
В это время промыть и просушить изюм.
Тесто разделить на 8 частей. каждую часть тонко раскатать в виде круга, вкатывая в лепешку по 1-2 ч.л. сахара.
Круг разделить на 16 секторов, положить изюм, свернуть в виде рогаликов. Выпекать до золотистой корочки при 200 градусах.
А потом посыпать сахарной пудрой, налить молока и наслаждаться :D

mich M
Аватара
Репутация: 26
Лояльность: 5
С нами: 4 года

#7 mich » 01.07.2014, 21:49 Сообщение #7

Долой долгие заморочные рецепты.
Сегодня.
Берем дорадо, втыкаем лимон и зелень, кидаем в духовку на 15 минут. Готово.
Подавать с сезонными овощами и молодым белым итальянским вином.

Dr.Death M
Администратор
Аватара
Откуда: Тюмень
Репутация: 160
Лояльность: 502
С нами: 4 года 1 месяц
Машина: 2013 2.4 Prestige ABP

#8 Dr.Death » 01.07.2014, 21:50 Сообщение #8

mich, а фото? :?
Админ не всегда прав, но он всегда админ.

Friend Goracio F
Автор темы
Аватара
Откуда: Мск
Репутация: 134
Лояльность: 89
С нами: 4 года 1 месяц
Машина: Кia Optima 2.4 Prestige

#9 Friend Goracio » 01.07.2014, 21:50 Сообщение #9

mich, чистку и потрошение игнорим?
В России дольше всех живут люди, которые не верят в зеленый свет светофора, в обещания правительства, в бесплатную медицину и в бескорыстие человечества.

mich M
Аватара
Репутация: 26
Лояльность: 5
С нами: 4 года

#10 mich » 01.07.2014, 21:52 Сообщение #10

Чистка и потрошение - это не я. Фото забыл, простите.

Добавлено спустя 13 часов 24 минуты:
Салат за 7 минут.
Изображение
Берем салат/смесь салатов по вкусу (рекомендую Белую дачу, их не надо мыть и они вкусные), банку тунца в собственном соку (тут обычно чем дороже, тем лучше), сыр фета кубиками, кидаем всё это в посуду для салата, три-четыре ложки оливкового масла, две ложки бальзамического уксуса или крема, смешиваем, даём постоять несколько минут. Готово. Подавать как отдельное блюдо с Пино Гриджио. Или Шардоне.

Friend Goracio F
Автор темы
Аватара
Откуда: Мск
Репутация: 134
Лояльность: 89
С нами: 4 года 1 месяц
Машина: Кia Optima 2.4 Prestige

#11 Friend Goracio » 02.07.2014, 14:26 Сообщение #11

2 ложки бальзамика- не много ли?
В России дольше всех живут люди, которые не верят в зеленый свет светофора, в обещания правительства, в бесплатную медицину и в бескорыстие человечества.

mich M
Аватара
Репутация: 26
Лояльность: 5
С нами: 4 года

#12 mich » 02.07.2014, 14:27 Сообщение #12

Friend Goracio писал(а):Сообщение #7452 ложки бальзамика- не много ли?

на 200 г. салата нормально

Добавлено спустя 4 часа 45 минут:
Кебаб из новозеландской телятины.
Изображение
Само собой, что куплено в магазине, можно не язвить. Обжарить по минуте каждую сторону. На закуску овощной салат из помидоров, огурцов и редиса, с соком лимона и соусом. Подавать в силу легкости с белым вином. Итого 20 минут.
ОффтопикКамера на леново отстой.

irisko F
Аватара
Откуда: Тюмень
Репутация: 19
Лояльность: 30
С нами: 3 года 11 месяцев

#13 irisko » 02.07.2014, 19:16 Сообщение #13

mich писал(а):Сообщение #743Салат за 7 минут
салатик с тунцом, это мням :)

Zeus M
Возраст: 32
Репутация: 19
Лояльность: 6
С нами: 4 года 1 месяц

#14 Zeus » 03.07.2014, 08:51 Сообщение #14

Оффтопик
irisko писал(а):Сообщение #747
mich писал(а):Сообщение #743Салат за 7 минут
салатик с тунцом, это мням :)


irisko F
Аватара
Откуда: Тюмень
Репутация: 19
Лояльность: 30
С нами: 3 года 11 месяцев

#15 irisko » 03.07.2014, 08:53 Сообщение #15

ОффтопикZeus, :D флудер

irisko F
Аватара
Откуда: Тюмень
Репутация: 19
Лояльность: 30
С нами: 3 года 11 месяцев

#16 irisko » 04.07.2014, 19:53 Сообщение #16

Вот это точно вкусняшка. И рецепт простой. Помыл и съел. или перемолол ее родимую и этой прелестью мороженое полил. ;) Изображение

Friend Goracio F
Автор темы
Аватара
Откуда: Мск
Репутация: 134
Лояльность: 89
С нами: 4 года 1 месяц
Машина: Кia Optima 2.4 Prestige

#17 Friend Goracio » 04.07.2014, 21:03 Сообщение #17

а мы практикуем коктейли из мороженого, сливок и вишни. все ингредиенты грузятся в блендер, взбиваются, и полтора литра на двоих уходят быстро и с большим наслаждением :good:
В России дольше всех живут люди, которые не верят в зеленый свет светофора, в обещания правительства, в бесплатную медицину и в бескорыстие человечества.

Friend Goracio F
Автор темы
Аватара
Откуда: Мск
Репутация: 134
Лояльность: 89
С нами: 4 года 1 месяц
Машина: Кia Optima 2.4 Prestige

#18 Friend Goracio » 08.07.2014, 00:21 Сообщение #18

БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
сахар - 1/2 ст.
ванильный экстракт 1 ч. л.
мука - 1/2 ст.
сливочное масло - 2 ч. л.
мед - 2 ч. л.
взбитые сливки - 1/4 ст.
банан - 1 шт.
цукаты, ягоды, тертый шоколад - по желанию

Приготовление:
1.Взбейте яйца с сахаром и ванилином до однородной массы. Небольшими порциями введите муку, тщательно перемешивая тесто. Затем добавьте размягченное сливочное масло и мед.
2.Снова тщательно все взбейте, чтобы получилось однородное тесто.
3.Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом противень, вылейте на него тесто. Выпекайте 10-15 минут. Тесто для рулета должно зарумяниться, но при этом следите, чтобы края не пересохли.
4.Охладите корж до комнатной температуры. 5.Смажьте его взбитыми сливками. Уложите на них нарезанный тонкими дольками банан. Плотно сверните рулет. Сверху смажьте рулет сахарным сиропом, посыпьте пудрой и тертым шоколадом. По желанию украсьте ягодами или цукатами.
Изображение

Добавлено спустя 9 минут 29 секунд:

Шницель из домашнего фарша

Шницель с яйцом особенно оценят мужчины, это очень сытное блюдо, особенно, если подавать с гарниром.

Для шницелей берем: 400 грамм не жирной свинины, 500 грамм говядины, головку лука покрупнее, перца черного молотого 0,5 чайной ложки, хмели-сунели 1 чайную ложку, хлеб белый 150 грамм (лучше взять подсохший батон), молоко 100-140 мл., яйца куриные: одно в фарш и 5 в шницели, сыр твердый 150 грамм, зелень.

Батон ломаем и замачиваем в молоке. Мясо нарезаем на средние кусочки, чистим 2 зубчика чеснока и луковицу. Фарш обязательно должен быть нежный, пропускаем через самую мелкую решётку мясорубки.
Одновременно пропускаем через мясорубку мясо, лук и булку. За 12 секунд фарш готов. Фарш получается нежный и однородный. Перемешиваем фарш, добавляем специи, яйцо и немного соли.
Сковородку смазываем растительным маслом. Набираем полную ладонь фарша, слегка отбиваем его в ладонях и формируем шницель. Шницель становится меньше после выпекания, так что советую сделать покрупнее! Придаем шницелям форму лодочек, а в середине делаем углубление для сыра и яйца.
Изображение
Насыпаем в углубление немного тёртого сыра и ставим в горячую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Обязательно в горячую, шницель сверху схватится и весь сок останется внутри!

Изображение
Через 20 минут в углубление вливаем яйцо и возвращаем в духовку при 180 градусах ещё на 15-20 минут.

Изображение

Шницели готовы! Посыпаем шницель зеленью и подаем

Изображение
В России дольше всех живут люди, которые не верят в зеленый свет светофора, в обещания правительства, в бесплатную медицину и в бескорыстие человечества.

irisko F
Аватара
Откуда: Тюмень
Репутация: 19
Лояльность: 30
С нами: 3 года 11 месяцев

#19 irisko » 08.07.2014, 11:08 Сообщение #19

Friend Goracio, шницель надо попробовать :)

Friend Goracio F
Автор темы
Аватара
Откуда: Мск
Репутация: 134
Лояльность: 89
С нами: 4 года 1 месяц
Машина: Кia Optima 2.4 Prestige

#20 Friend Goracio » 14.09.2014, 18:54 Сообщение #20

нашла рецепт. попробовать что ли? Выглядит вроде прилично, и ингредиенты сомнения не вызывают, кроме майонеза. думаю заменить его на сливочное масло

СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ

Изображение
Ингредиенты:
-твердый сыр 200 гр.,
- яйца 3 шт.,
- манная крупа 3 ст.л.,
- майонез 100-150 гр.

Начинка:
- фарш 500 гр.,
- яйца 2 шт.,
- лук 1 шт.,
- соль,
- перец.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.
В России дольше всех живут люди, которые не верят в зеленый свет светофора, в обещания правительства, в бесплатную медицину и в бескорыстие человечества.

След.

Вернуться в Свободное общение